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提拉米苏(4/13)
清水加糖煮沸，加入打好的蛋液。
鸡蛋要打好，我没弄好有点蛋花了……
打发马斯卡布尼奶酪。
加入煮好的糖蛋液，搅拌。
吉利丁隔水化开。吉利丁，咖啡酒加入刚打发好的奶酪糊里。
淡奶油加15克糖粉打发。
加入奶酪糊拌均匀即可。
手指饼干沾咖啡。
铺在模具里。
倒入奶酪糊。
抹平，放冰箱冷藏1小时以上。
冷藏好后筛上可可粉。
装饰即可。