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泡芙~(4/7)
准备全部材料~
将牛奶、糖、黄油(切块)、一起放入锅中。加热,使黄油个白砂糖完全融化后转小火~
将面粉一次性倒入锅中,用硅胶刮刀不断地搅拌成为一个面团。锅底会出现一层薄薄的白膜后关火,放凉~
批次加入适量鸡蛋液,搅拌均匀~(鸡蛋液不需要全部加入,待面糊可以在筷子上呈倒三角状不掉落即可)
烤盘铺油纸将面糊用裱花袋挤出形状。烤箱180°预热,烤30分钟~
打发淡奶油,装入裱花袋中挤入泡芙中即可~~
好吃~