把鸡洗净,开膛,把鸡爪放入鸡肚子里(事实证明鸡爪才是最好吃的),吹干或者用厨房纸吸干表面水分
40g腌料加50g清水搅拌均匀(腌料说明一般是等量的清水,我觉得有点咸),把鸡放入腌料中,按摩均匀,然后装入保鲜袋中,腌料水倒入鸡肚子里,放入冰箱冷藏过夜,等吃的话腌4小时以上
第二天把鸡拿出,再按摩一次,鸡翅尖和鸡腿尾部包上锡纸,用烤箱自带的烤叉卡住,鸡腿用棉线绑在烤叉上,放入预热好200度的烤箱,烤30-40分钟至鸡皮鼓泡出油
在烤制的过程中做脆皮汁,在腌料水中加入蜂蜜搅拌均匀即成。30分钟后在鸡身上均匀涂抹脆皮汁,想要鸡颜色浓一些就多刷几遍(我是坐在烤箱边上烤鸡一边转我一边刷,刷了五六遍)
刷完酱汁,在表面撒上熟白芝麻,烤箱降温至180度烤20分钟出炉