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香辣梭子蟹(4/4)
清洗蟹，切成小块，滴干水
果上豆粉放在进热油中。油炸到蟹变成红色。
油适量，放入姜、蒜、干辣椒炒香后放入适量的豆瓣酱，炒一分钟后放入蟹翻炒，再加入大葱。
炒香后放入适量的水盖上祸盖回闷一会儿，待水基本上干了就可以出锅了！