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南瓜小刺猬#蒸派or烤派#(0/12)
南瓜切成小块。
200克南瓜加200克清水，放入料理机搅拌成南瓜汁。
过滤南瓜汁。
取200克南瓜汁备用。
酵母和白糖放入南瓜汁搅匀，静置5分钟
南瓜汁倒入面粉里揉成光滑面团。
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来2倍大。
将面团排气分成等量剂子（30克一个） ，搓成刺猬的形状。
用小剪刀剪出一根根小刺。放在油纸上，在眼睛的位置沾点水粘上芝麻。
放进锅里盖上盖醒发20分钟，再冷水入锅大火上汽后转文火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅。
成品。
成品。