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鱼头豆腐汤(0/17)
鱼头除去鱼腮，清洗干净后剁成块备用！
嫩豆腐清水冲洗一下，切成条状备用！
蒜瓣拍碎切成小丁，生姜洗净切成小丁备用！
锅烧热倒入适量的油，放入鱼头两面煎至微黄即可！
放入蒜瓣和生姜爆出香味儿！
加入适量的开水！(记得一定要加开水哦，而且要一次性把水加够，中途不要再去添水，否则会影响汤的口感！)
加入切好的嫩豆腐！(喜欢吃老豆腐的可以换成老豆腐，我们家人炖汤比较喜欢放嫩豆腐。)
加入一小勺盐！
煮开后转小火慢炖30分钟左右！(炖鱼汤一定要炖足30分钟左右才会汤汁奶白色哦！这是我发现的小秘密，一般人我还不告诉她呢！
这就是炖好的鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美无比！老远都闻到香味啦！
起锅前加入适量的鸡粉和葱花调味即可！
成品图
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