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胡萝卜丸子(10/10)
准备3根新鲜的胡萝卜
处理成细丝，我用插菜板擦的。
打入鸡蛋和调料搅拌
加入适量面粉和泡打粉再搅拌
面糊挂住胡萝卜丝为好
色拉油烧热，胡萝卜丝面糊用汤勺团成团儿，中火下油锅，火大了胡萝卜会糊，要有耐心。
一面炸好，翻另一面。
金黄，外酥里嫩，因为加了泡打粉很蓬松。
味道超好 外酥里嫩
我喜欢吃放置一段时间的丸子，松松软软的太好吃了。