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台式卤肉饭(4/6)
肉洗干净，开水烫一下，我不喜欢吃皮，就把皮剃了。
香菇切成小块
蒜和生姜切成末，放一部分蒜末和生姜末在肉块里拌一拌，加入老抽和黄酒，腌10分钟左右。
开水煮菜心，备着
炖的过程忘记拍照了，先是爆炒蒜末和生姜末，炒香了再加肉炒，三分钟后加香菇和洋葱炒，五分钟后加入纯净水开水炖，我大概炖了一个半小时。然后就可以吃了
我喜欢吃青菜 所以烫了好多青菜，太满足了。