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快手酸辣粉#魔膳师川湘主题月#(12/13)
准备好所有食材
粉丝用开水泡软
生姜、大蒜、香葱切末
香菜切段，榨菜切碎
锅烧热入油，转中小火加入花椒炸香，花椒变色后关火，去除花椒
将辣椒粉加入碗中，倒入煎好的油，制作成辣油
碗中继续加入切好的葱姜蒜，一勺剁椒或小米椒（觉得辣可不加）
加入一勺白糖
一勺生抽，两勺醋
加入适量开水搅拌均匀
锅中加入适量清水烧开后放入粉丝煮熟
煮熟后捞加入调好料汁的碗中，加入花生米、香菜和榨菜，吃之前搅拌均匀
成品