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鳞虾丸子香菇火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#(5/10)
碗里放入蛋清、盐、胡椒粉、淀粉。
倒入鳞虾肉泥,搅拌上劲。
倒入裱花袋中。
开后,将虾泥挤在勺子内,放入水中,将虾丸煮熟。
煮过虾丸的水倒出来,加入浓汤宝搅匀。
生菜铺在碗底。
香菇顶部切花刀摆入,再放入西红柿片,和鳞虾丸子,最后将汤底倒入。
淋入辣椒油。
最后将鳞虾摆在最上面,将双耳碗放在电陶炉上,边加热边食用。
成品