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淡奶油老式面包（中种法）(17/18)
将中种材料中的淡奶油、牛奶、糖、酵母放在碗里充分搅拌融化均匀。
加入粉类用筷子搅拌。
揉成面团。
盖上保鲜膜发酵至3倍大。
发酵好的面团撕成小块放入面包桶内。
先放入所有的液体，包括盐。
接着倒入面粉。
启动面包机。
直至揉出薄膜。
将面团分成6等份。揉圆静止15分钟。
把面团擀开。
卷起来捏紧收口搓长条。
对折然后扭起来。
把一头塞进对折的那个洞中。
放入金盘内。
二发两倍大，刷上鸡蛋液。
175度30-35分钟，中途上色加盖锡纸。
成品