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快速入味姜醋蛋#膳魔师湘主题月#(11/17)
过程 全部材料准备好,
①姜去皮，切厚片，冷水中过一下
②姜片放入锅里烧开约5分钟，将水倒掉
③在锅中烘干至微微发黄
④猪脚洗净后，冷中入锅焯水，过2遍冷水冲走浮泡 ⑤鹌鹑蛋煮熟去壳，猪脚沥干水份，姜片也尽量散走热热的水气 ，
⑥将姜片倒入瓦煲，加入致美斋添丁甜醋1瓶,陈醋4分之1瓶，煮开
⑦加入鹌鹑蛋，加盖小火煮开5分钟
⑧加入猪脚煮15分钟，
⑨加入红糖煮融
⑩这个时侯，另烧一热水，将热水倒入膳魔师焖烧壶，
加盖柠紧静止十分钟进行顶热
11.将膳魔师焖烧壶里的水倒掉，迅速将水份擦干
12.将第⑨步做好的全部食材加入到焖烧壶里，盖上盖，焖2小时即可
盖上盖，焖2小时即可
经焖烧壶焖过的猪脚已经软身，很入味，比传统焖锅省时很多。
这个配方刚好装2个焖烧壶，
焖好就盛出新解食用吧！可开胃了。