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胡萝卜汁汤面(
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似乎每一步只能发一张图片,所以这个流程图片步骤会多一些,实际上很多步骤图片都是同一个步骤。
把胡萝卜切开,准备榨汁。
香菇几朵,依个人喜好。
西红柿一个。可以不用。
准备蒜和香菇柄的根部。切碎,待用。
蔬菜一定要有,种类不限。
蛋两个,家里只有鸭蛋了,用鸡蛋味道更好。
纱布,用来过滤使用,马上用到。
准备一块牛排,当然,炒个肉片来代替,效果也是一样的。
开始榨汁。
过滤一次,这样面条的口感会更好。
过滤后的胡萝卜汁,甜甜的。
榨汁剩下的残渣,煮个几分钟。
残渣过滤的汤,味道会淡一些。一会儿混合起来用。 主要是胡萝卜汁不够煮面,如果用纯胡萝卜汁煮面,味道会更好。
正式开始啦。先炒蛋,盛好备用。
煎好牛排,并直接切成条,盛起来备用。
直接用牛排锅炒其余的材料。
加胡萝卜汁煮沸。
面条下锅煮熟。
汤里面倒入炒好的蛋。
加入切好的青菜。
面条过冷水。
将冷面加入胡萝卜汁汤里面。煮沸,加入调味料就可以出锅了。
出锅,摆盘。 这个是淘淘米的。
这个是老婆大人的。
最后是我的。 分享到这里,谢谢观赏!