安装App
葡萄果汁乳酪软欧包(5/8)
高筋粉+蜂蜜+盐+酵母+果汁+软化好的黄油混合，冰水根据面粉吸水性分次加入。原方水加了190g。我做的时候加不到180g就已经够了。
混合至没有干面，揉成光滑的面团
放置烤箱发酵功能发酵至两倍大
面团排气后中加入核桃碎+蔓越莓+葡萄干，混合均匀。
将混合好的面团承重分成五等份，进行二次发酵，发酵时间35分钟
面团整形后擀成橄榄球状，加入奶酪（我是用的百吉福三角奶酪，一个面团正好用一小块）
整形后入烤箱第三次发酵一小时，发至两倍大时，取出洒干粉，用刀片割几刀。
烤箱预热，上火170度，下火150度。时间我烤了22分钟