1、鸡翅我选的新鲜斩下的翅根，包括小鸡腿中翅小翅。 2、选用小香菇提前俩个小时泡发，切十字丁。胡萝卜小节大丁备用。 3、鸡翅煮出血水洗净备用，切花刀。 4、食用油适量，七分热放入姜片八角花椒爆炒出香味。 5、鸡翅入锅炒出金黄色，放入香菇胡萝卜丁，放一小勺盐一勺生抽，小勺老抽酱油上色翻炒。 6、加水漫过食材，大火煮开小火慢炖二十至三十分钟。 7、由于宝宝不吃辣我提前给他打了一些出来，再加入辣椒翻炒2分钟出锅。 8：Ps香菇的味道很赞，宝宝很喜欢吃，不过口味有点重，你们可以根据口味调整。