安装App
★南瓜虾仁粒粒面★(11/12)
准备食材,虾仁也可以替换成鲜虾或者鳕鱼。小快菜用其他绿叶菜也是可以的~
先把南瓜洗净、去皮、切块上锅蒸上。
然后把小快菜洗净,开水下锅焯一下。
将焯好的小快菜捞出,去根和菜帮,只留菜叶,切碎待用。
蒸好的南瓜和加一点凉开水倒入料理机中,再把虾仁去掉前后虾线也扔进去。
把搅打好的南瓜泥倒入装有面粉的碗中。
用刮刀搅拌成无颗粒的浓稠的面糊。太稀就加粉,太干就稍微加水调整一下。
烧一锅开水。再找一个家里现成的漏勺,但注意漏勺要全部是圆孔孔的这种。所以虽然左边的比较大,但是俺只能用右边介个拉面漏勺。
把面糊倒入漏勺中,用刮刀将面糊按压下锅。手法和图中一样,面糊就会穿过小眼掉入锅中啦!
这就是全部下锅了的粒粒面喽~
继续煮2分钟,最后再把刚才准备好的青菜碎也倒入锅中,搅拌一下。
一碗简单快手的粒粒面就做好啦!麻麻们又可以多看两集电视剧了!