安装App
香辣红烧海梭鱼块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#(2/13)
准备好鱼和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
葱切段，姜切片，大蒜去皮，准备好郫县辣酱。
将鱼块撒上盐和花椒，倒入料酒腌制2小时以上。
把鱼块沥干水分，裹上蛋液。
锅中注入金龙鱼小榨菜籽油
烧热加入鱼块煎炸。
煎炸至两面金黄捞出沥油。
锅中留底油下入郫县辣酱，小火炒出红油。
加入葱姜蒜 干辣椒爆香。
烹入料酒和醋，加入酱油 糖。
加入开水，烧开。
下入鱼块。
大火烧开，转小火 烧制30分钟，收干汤汁即可。