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小羽私厨之紫薯炖饭(8/8)
先把紫薯、西葫芦、土豆、彩椒、莴笋都切成大小差不多的块。
把大米提前洗净提前泡10分钟，这样米饭的口感会更好。
炒锅倒油烧热，放入蒜片炒出香味，倒入大米翻炒几下。
再放入切好的紫薯、土豆
加白葡萄酒和高汤，大火烧开。没有高汤可以加白水。
等看到汤汁收到一半的时候加入西葫芦、莴笋和彩椒，翻炒均匀。
等汤汁收的差不多了，加入1大块黄油，再加100ml淡奶油，翻炒至黄油完全融化
最后依据自己的口味加盐调个味就行啦。