1、猪棒骨焯水去掉脏东西，捞出。 2、另起锅加水将焯好的棒骨放入锅中大火炖。 3、同时加入备好的酸菜，然后依次放入上述调料，调味料依个人口味适量添加，白胡椒粉快出锅时再放味道更好！ 4、大火炖制30分钟，改成中小火慢煲，时间越久汤越浓肉越烂！一个小时左右就可以食用啦！ 给大家分享的这款东北名菜简单易学，且非常适合冬季食用，滋补又养生，这样寒冷的天儿来上一碗简直就是超满足！