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臊子面(3/5)
直接买来的肉馅，剁好的那种。肉馅中加入一勺豆瓣酱，少许生抽，用手抓匀
蒜切沫，葱切丝
热锅凉油，放入蒜末爆香
加入抓匀的肉馅，反复炒，可再次加入半勺豆瓣酱、少许生抽，反复炒。加入少量水，焖一下。
烧开一锅水，烫好菜，把菜捞出来，继续用水下面，面好后，捞出来，拌上臊子。