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五香酥炸肉(15/15)
准备如图所需食材，面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉和梅花肉。
把肉洗净切成比筷子稍粗一点的小长条用盐
放入五香粉
放入花椒粉
抓匀腌制十分钟左右
把面粉、淀粉和泡打粉都倒入一个容器里，混合均匀
倒入适量清水搅拌均匀
放入适量的油搅拌成糊状
把腌好的肉条倒入面糊中拌匀使肉条充分挂糊
锅内放入油开中火
油温升至三成热的时候放入肉条
待肉条炸至成型时
把它捞出来
再开大火，油温升至五成热时再次放入肉条炸至表面酥脆，捞出沥干油即可装盘
成品图