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凉拌肉(4/5)
猪肉入冷水锅焯出血水加入大料两颗，花椒十几粒，料酒一瓶盖，大火煮肉
用筷子扎个洞不出血水即可把肉捞出，放凉，切片
葱蒜香菜切碎备用
肉码在盘里，先放入芝麻辣椒粉，浇上热油爆香，让后加入糖，盐，味精，生抽老醋，切好的葱蒜香菜碎，拌匀即可
拌好放置十几分钟，入味后味道更好