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香卤猪脚~(9/9)
猪蹄加姜片煮沸捞出备用~
锅内倒入适量清油,加适量白砂糖或冰糖,炒至融化,倒入猪蹄上色~
加入猪蹄后适当反面,尽量都沾上糖色~
倒入适量生抽,继续翻炒~
加一点点老抽和料酒,还是继续翻炒~
加葱段、花椒、八角~
记住要加入的这些料哈~
加开水没猪蹄,大火烧开,转小火焖两个小时~
出锅~