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巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#(
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将黄油提前室温软化,加入细砂糖打发
打发至颜色变浅,体积变大一倍
分多次加入室温的全蛋液打发,每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液
加入过筛的低粉,用刮刀拌至无干粉状态
揉成光滑面团,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室松弛约半小时
松弛面团时可准备好各种所需颜色的巧克力,我用的黑巧克力、白巧克、红巧克,白巧克+抹茶粉成绿巧克力,还有糖珠和熟花生碎
先将各种颜色的巧克力隔热水融化
松弛后的面团分成每个约20g的小面团
再揉成长条
再卷出自己想要的仙女棒造型放入烤盘中
送入提前预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤约15分钟左右(温度与时间只供参考)
烘烤后的仙女棒饼干垂直棒均匀的抹上融化后的黑巧克
白巧克融化后加入抹茶粉搅拌均匀成绿色黑巧克
抹上仙女棒其它部分
再撒上糖珠与熟花生碎
放置待巧克力凝固后即可食用
完成,成品