洗净容器，保证无水无油无杂质，蛋白蛋清分离，牛奶，油，10g糖，蛋黄搅拌均匀筛入低粉，Z字划均匀放一边，蛋白滴入白醋，分3次加入40g糖打发至完全状态，翻拌混合蛋白和蛋黄糊，放入预热好120度（参考，具体视自家烤箱温度）的烤箱50分钟，出炉轻震倒扣凉透脱模，over～