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台式三杯鸡杂(2/6)
备料：葱切段，姜切片，蒜切块，辣椒切段
备料：准备调料
转中小火，倒入麻油，麻油热了之后，先下姜蒜辣椒爆香。 （ 热麻油必须使用中小火来炒，否则会苦掉）
下鸡杂一起炒（鸡杂可随喜好换成鸡肉或是其他肉类哦!）
加米酒盖锅焖熟鸡肉，鸡肉熟了之后，加热水、XO酱油、酱油膏、少许盐糖，继续盖锅焖，直到汁收干
香喷喷的台式三杯鸡杂完成了哦!