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小羽私厨之炸鱼春卷(6/9)
先把黄鱼肉片下来，切成细长条 黄鱼肉紧味道鲜，最适合做馅儿了。
加入姜末、盐、糖、玉米淀粉和白胡椒粉拌匀，腌上10分钟。
把切好的香菜放进去拌匀 香菜去死去死党看到这里可能会心头一震吧，没事的，不喜欢香菜就不放了，无非是人生中少了一种体验而已。
把春卷皮摊开，放入适量的拌好鱼肉馅 没有春卷皮也可以用饺子皮，记住，只要想吃，总是有办法的。
将四边向中间折起，包成四方形
封口的地方抹点鸡蛋清粘住
油锅烧热到160度，放入包好的春卷，炸到两面金黄就可以捞出来了。
鱼肉很容易熟，所以只要看到表皮的颜色炸好了，就可以出锅了。
可以调个蘸料，用生抽和陈醋1:2的比例就行。这个冬天，只有食物能给我力量啦。