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鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#(11/12)
咖喱块有原味和不同辣味的，每一大盒里有六小块。今天用了两小块辣味和三小块原味的。
鸡小腿。
鸡小腿去皮，去骨。
胡萝卜、土豆去皮，青椒对半切，去除中间的硬芯和籽。洋葱除去外皮。
胡萝卜和土豆切成滚刀块。
青椒和洋葱切成薄块。
鸡腿肉切成适当大小的块。
锅里放油，鸡块下锅煸炒。烹料酒翻炒。
放入土豆块和胡萝卜块翻炒几下，加水没过土豆。炖煮至土豆酥软。
倒入洋葱和青椒块翻炒。关火。在锅中间放5块咖喱块，充分搅拌至咖喱块全部溶开。
开中火，把咖喱糊和菜肉翻拌均匀，炖煮5分钟。
搭配米饭，盛出。