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好吃到爆！蒸出来的快手蛋糕，轻轻一抿就化，妈妈都会抢着吃！(12/15)
准备食材：鸡蛋1个、红薯1个、乳酸菌0.5克、牛奶500毫升、中筋面粉10克
因为我有个能做酸奶的养生壶，所以酸奶就自制了。没有酸奶机的宝妈也可以用“如实酸奶”代替。自制酸奶步骤：纯牛奶倒入酸奶盒中，再放入乳酸菌，搅拌均匀。 »酸奶容器必须提前用开水冲一冲消消毒，以免细菌影响酸奶成型。
放入养生壶中，按至酸奶键，大约发酵10小时。 »妈妈们可以提前一晚上准备好，第二天起来就能吃啦。
红薯去皮切小块。 »红薯可以用红枣、香蕉代替。
放入辅食机蒸制20分钟。
蒸完后倒入辅食机内，加入适量水，搅拌细腻后取重20克。
碗内磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。再倒入20g红薯泥和10g中筋面粉，搅拌均匀。
最后的状态是这种易滑落的。
取一小碗，垫上硅油纸，或者在内壁刷一层薄薄的食用油，再倒入搅拌好的液体。
容器上盖一个盘子，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。 »盖上盘子可以防止水汽滴落，影响成型。
蒸完后倒扣冷却，撕去硅油纸，一个简单的蒸蛋糕就完成了。
拿出发酵好的酸奶，再加点水果丁搅拌均匀，味道会更棒哦。
搅拌均匀后，淋在蒸好的红薯蛋糕~
用勺子轻轻挖下一块，放入口中，根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了。