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#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#芝士虾球(6/20)
准备好食材
小半个土豆切成薄片，上锅蒸熟
蒸好的土豆用叉子压碎
大虾剁碎
把虾肉混合到土豆泥中
加入盐和黑胡椒碎混合均匀
取一块混合好的虾肉，先揉成团，然后中间挖个洞
填入马苏里拉芝士
卦好，揉圆
都做好了
取一个虾球在淀粉中滚一下
均匀裹满淀粉
然后在蛋液里滚一下，均匀蘸满蛋液
在面包糠里滚一下，均匀蘸满面包糠
锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
烧至6成热时，把虾球放入，小火炸3-5分钟，至表面金黄
最后转大火炸30秒，在控网上控干油份即可
看，拉着丝的虾球是不是很诱人
成品
成品