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蒸蛋糕(2/2)
将鸡蛋，砂糖搅拌均匀，用电动打蛋器打发(冬天隔热水打发快)，提起蛋液滴落不马上消失即可。
放入玉米油(植物油)，搅拌均匀，晒入面粉后搅拌均匀，倒入模具(防粘可在模具上刷层油)。 上锅中火蒸，待上蒸汽发起后关火。