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《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面(7/8)
选取香椿比较嫩的部分，切成约三厘米长的段，划重点→将切好的香椿段用热水烫一下备用，千万别像潘潘一样忘记了
面条沸水下锅
煮面的时间里，可以调配酱汁，将香油和芝麻酱面调匀，并根据个人口味加入适量的盐
煮好的面条捞出过冷水，让面条吃起来更加Q弹
酱油和花椒油3：1在锅勺中混合（可根据喜好调整），并放置到燃气上加热至微微冒泡
加热好的酱油与花椒油倒入之前调好的酱汁中混合，趁热浇到过完水的面条上。
用筷子将淋了酱汁的面条翻拌均匀
8.放上烫好的香椿就完成啦！