分蛋清蛋黄，蛋黄与蜂蜜混合放一个盆，蛋清放一个无油无水盆，我的蜂蜜是进口的发红。
用打蛋器打发蛋白，分三次加入砂糖，打到湿性发泡，弯弯角状态。
盛一半打发好的蛋白到蛋黄里翻拌均匀，不要划圈以免消泡，拌均后倒入剩下的蛋白里，继续翻拌均匀，直到完全混合
烤箱预热200度只开上火，六寸方形磨具边缘涂一层黄油，没有植物油也行挖四勺面糊用刮刀刮平
放入考箱上层4分钟，直到蛋糕表面金黄，立刻取出，在挖四勺面糊用刮刀刮平，继续烤四分钟，重复这个过程，直到面糊用完
在每小块上涂抹蜂蜜放上另一片蛋糕，为钱蛋糕用蜂蜜粘合叠起来
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