安装App
小羽私厨之黄金蛋饺(3/8)
先把猪肉馅，加上葱姜末,盐、生抽、料酒和芝麻香油，超一个方向搅拌上劲。
鸡蛋打散，加小半勺的盐、1小勺炒菜的油，2大勺水淀粉搅拌均匀。
准备一个平时盛汤用的大汤勺，用厨房纸沾点炒菜的油，将勺子均匀的抹一遍。这样待会儿做的时候就不会沾了。
放到明火上，开中火，舀入蛋液，晃动勺子，让蛋液均匀的铺满勺子。
趁蛋液半凝固时，放入一勺调好的肉馅
掀起一边蛋皮覆盖住肉馅
用筷子轻轻压蛋皮边缘，直至完全粘合
到这一步还不能吃哦，肉馅还没有完全熟，要上锅再蒸8分钟才可以吃~