1.取两个干净的盆子将鸡蛋分离，然后把面粉.植物油，水或牛奶加一起搅拌至无颗粒！开始打发蛋白，分三次把细砂糖加入蛋白中，蛋白打发至纹路清晰，提起冒尖就可以了！3.把面糊跟蛋白混合搅拌均匀后倒入烤盆，烤箱进行预热5分钟，然后把烤盆放进烤箱！烤箱温度135度30分钟，每个烤箱温度都不一样自己做适当的调节！5.烤好的蛋糕倒扣在烤网上直到温度消失就可以脱模！6.切开蛋糕铺上奶油跟水果就可以了！