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黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#(5/12)
黑豆芽300克、里脊肉80克、大蒜4瓣、辣椒2个；
大蒜切片、辣椒切斜刀备用；
将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒1茶匙,色拉油1茶匙,干淀粉2茶匙,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟；
将买来的新鲜黑豆芽摘掉根部，洗干净,用淡盐水浸泡15分钟；
加热九阳轻奢派炒锅，倒入适量食用油，待油温达到六成热时，下肉丝；
待肉丝滑炒变色后取出；
再将大蒜片和辣椒段放入锅里翻炒出香味；
再倒入黑豆芽翻炒1分钟左右,变软；
8成熟时加入肉丝翻炒几下；
出锅前加入食盐和鸡精调味即可！
成品图
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