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油泼面(0/7)
菜洗净切段，放入开水锅内焯熟。葱切成葱花大小待用。
将菜铺在碗底，放入生抽一勺，粗一勺，香油一勺，盐适量。
将面下锅煮熟，捞出后放在菜上。在面上撒上葱花，辣椒面。
将食用油下锅，放入几粒花椒，待花椒炸出香味后捞出。
油烧至八成热，倒在葱花和辣椒面上，一定要有次啦的声音。
将碗内面、菜、葱花、辣椒面拌匀。
黄瓜、白萝卜切片，放入拌好的面上，伴着油泼面生吃黄瓜和白萝卜有一种特别的甜味。