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红烧猪蹄(0/4)
烧水焯猪脚
起油锅下姜丝炒香，下焯好的猪脚。炒一段时间。下八角、桂皮、香叶、冰糖，再炒香。下适量酱油……换锅
换高压锅，加一些水，不要摸过猪脚。压25分钟。再换锅……
换炒锅后下一些耗油，略调味一下收汁……