红烧猪蹄
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第一次做猪蹄
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
烧水焯猪脚
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步骤2/4
起油锅下姜丝炒香,下焯好的猪脚。炒一段时间。下八角、桂皮、香叶、冰糖,再炒香。下适量酱油……换锅
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步骤3/4
换高压锅,加一些水,不要摸过猪脚。压25分钟。再换锅……
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最后一步
换炒锅后下一些耗油,略调味一下收汁……
小贴士
1,高压锅压过25分钟的猪脚已经烂了,
2,怕不够入味的小伙伴,最后收汁后,可以再换砂锅慢炖煮些时间(收汁的时候,就不能收太干了)。
3,可以下一个小辣椒调一些味道哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-01
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