安装App
东北地三鲜(2/7)
土豆茄子辣椒都切滚刀法，然后茄子裹上淀粉，这样炸的时候油不会吸的太多
热油五成熟（放个筷子下去试探，筷子周围冒泡就是好了）茄子，炸完炸土豆
茄子，土豆炸到金黄就把它捞出来
把多余的油倒掉，剩一点点的底油下来，热油放入葱末，大蒜末爆香
倒入酱料
放入辣椒，炸好的茄子和土豆，翻炒一下，在放入胡椒粉，盐，翻炒均匀
炒到辣椒微微脆口，土豆茄子变软就可以出锅了