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蜂糖奶油夹心饼(5/17)
面团料
黄油50g软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀
加入30g蜂蜜
用打蛋器快速打发
低筋面粉和小苏打一起筛入黄油糊中
拌均匀面团，包上保鲜膜松弛30分钟
搓成8克左右的圆球，粘上花生碎
花生面向下，压成4厘米的圆饼
花生面向上，摆入烤盘
放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，烤15-20分钟，熄火后，继续焖10分钟左右
出炉，晾凉
夹心馅料
黄油软化，加入蜂蜜
用打蛋器搅打
成光滑均匀的糊状
将奶油糊抹在一块饼干底面，再合上另一块饼干