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自制【红枣酸奶】(1/18)
准备食材
红枣在热开水里浸泡10分钟
挖出枣核
将无核红枣放入料理机
加入250g牛奶
开料理机搅打2分钟，枣皮打成渣即可。
将红枣牛奶过筛（原配方10颗红枣，我用了20颗，太浓稠了无法筛过去，只好作罢T^T）
将红枣牛奶倒入酸奶机（我这次是用面包机做酸奶，一次可以多做点）
加入剩下的750g牛奶，搅拌均匀
加入糖粉搅拌均匀
再加入酸奶菌粉搅拌均匀
将酸奶桶放入酸奶机
插电发酵8小时
因为太浓稠没有过筛的原因，酸奶表面像豆渣般凝固了。
真的像豆渣哦O_o
捞出表面“豆渣”弃用，如果不介意有果肉般沙沙的口感，就学我这样搅拌均匀，成为浓稠的红枣酸奶。
成品图~
成品图~