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美味桃酥(0/16)
这款桃酥我用到的是金龙鱼低筋小麦粉，这款面粉选用优质小麦加工制作而成，色泽自然洁白，粉质细腻，质量纯粹，筋度弱，吸水性强，做出的桃酥口感棒棒的！
首先准备好食材。
将低筋粉、无铝泡打粉和小苏打粉混合均匀。
将软化好的猪油和绵白糖放入和面桶里，猪油是提前从冰箱冷藏室取出的。
启动厨师机，将油,糖充分融合在一起。
分三次加入蛋液，搅拌均匀。
接着加入低筋粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉。
搅拌至无干粉的雪花颗粒状态，关闭厨师机。
将和面桶里的雪花状面团倒在硅胶垫上。
借助刮板,将面团整成长条状。
分成20克一个的小剂子，轻轻地揉圆。
放入烤盘中，隔开一定的距离，桃酥在烤的时候会膨胀，如果距离太近，烤出的成品会粘在一起，影响美观。
食指沾水，醮上黑芝麻，在饼胚中间戳一个洞，动作要轻。
烤箱预热至180度，上下火烘烤15-20分钟。
出炉后静置片刻，等桃酥凉了再取出，热的时候是软的，一捏容易碎。
父子俩早已望眼欲穿，等着美味酥松的桃酥开吃了！