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创新油泼面(6/7)
韭菜切碎、大蒜切末。
大勺放清水烧开，把青菜烫熟码在碗里。
把薄肉片再放入大勺里煮熟捞出，放在小碗里，倒入两汤匙酱油泡制备用。
把水再烧开放入点儿盐，把手擀面下锅烧开点凉水再烧开，典三回凉水烧开关火。
把面捞出过凉水捞出控水。这时大勺清水洗净烧热。
把面条码在碗里，放入韭菜碎、大蒜末、料酒、一汤匙酱油、两汤匙陈醋、再把辣椒面放在上面。
这时锅热放油，烧成6分热关火，再把油淋到碗里的辣椒面上，吱啦一声...好香。再把小碗里的肉连酱油一起倒入碗开吃！