安装App
油泼扯面(7/9)
面粉中放入一小勺盐，在用冷水慢慢和面，擀成面饼放入盘中，两面抹油，盖保鲜膜醒面一小时
醒面的时候准备小油菜，焯熟放入盘中备用，有豆芽菜也可以，配菜可以随便。
准备葱花，蒜末，没有小香葱大葱白一样香
调汁：少许糖，醋和生抽比例一比一，香油少许
把醒好的面切成小长条
用擀面棍擀平，用筷子中间压一下，抻好面中间撕开下面，或者直接抻宽面，这个感觉要慢慢练，慢慢抻，很好玩的。
大火煮2-3分钟
面上撒上葱花蒜末，细辣椒面，粗辣椒粉，用热油浇上去，呲啦一声香气就出来啦
再浇上料汁，拌一拌，开吃吧