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捞汁西葫芦(0/3)
西葫芦用刮片刀刮成薄片，（只要较软的部分，里面籽的部分不要）用冰块水泡1小时以上，这样口感会很脆爽。彩椒改刀长条备用。
调汁：盐、味粉、鸡精、白糖、青芥末、寿司醋或者凉拌醋、熟的黑芝麻、葱油、橄榄油，混合，搅拌均匀至浓稠备用。
冰好的西葫芦片随喜好造型装盘，浇上调制好的料汁即可食用。