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四角豆牛肉盖饭(3/10)
清洗所需蔬菜并控干水分；
将四角豆、彩椒和牛里脊切成1厘米左右大小的方粒；
锅中放入适量食用油；
现将四角豆放入锅中大火煸炒；
分三次加入适量清水（每次1汤勺，约15克）；
四角豆半熟时，放入切好的牛里脊和红彩椒、黄彩椒；
加入适量盐、生抽和清水（约50克）；
快速翻炒，水分基本收干后，关火；
在盘中扣入1碗杂粮米饭；
盛入四角豆牛肉即可，拌一拌更好吃！
清洗所需蔬菜并控干水分；