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流心草莓杯子面包#重返18岁的少女心美食#(4/15)
厨师机面盆里先倒入牛奶和蜂蜜，再倒入全麦面包粉，中间挖一小孔，倒入活性干酵母，盐和糖对角线放置
启动厨师机低速揉成团，加入提前软化的黄油，继续中高速揉面
直到面团可以拉出薄膜，薄膜虽然会破，但是破洞边缘是光滑的状态即可
揉好的面团揉圆，放在面盆内，盖上湿毛巾，温暖处（32度左后，最好是利用烤箱）发酵，发酵1小时，面团变为原来的2倍大
取出发酵好的面团按压排气，平均分为大约56g一个的面团8个，取一个揉圆按扁
包入一整个草莓，然后收口捏紧
收口朝下，放入烘焙硅胶模具中，刷上一层牛奶
撒上适量椰蓉，用食物剪刀在顶部剪十字口
八个面团依次做好，放入烤箱，烤箱内放一杯清水保湿，发酵档，发酵20分钟
发酵到面团满模具即可
烤箱提前预热，上火155度，下火170度，烤25分钟左右，中途上色后加盖锡纸以免上色太深
出炉～～少女心爆棚啦
哇～流心的哦，草莓汁顺着顶部的孔流了出来
很萌很Q的一个杯子面包，用手拿着吃很方便
赶紧咬一口，让你重回少女时代～～