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土豆烧牛肉(
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牛肉多泡泡泡出血水,然后切块,加姜片、豆瓣、酱油、料酒腌制两小时
多放油,放冰糖炒糖色,倒入牛肉,炒五分钟左右,放入豆瓣酱,葱姜蒜花椒,八角,辣椒翻炒,加入开水稍多一些,高压锅压烂牛肉,出锅加入土豆,土豆煮的差不多大火收汁
注意牛肉要烂一些,土豆别太烂不然会煮化,其次豆瓣酱本来就是咸的,别放太多盐