土豆烧牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉多泡泡泡出血水,然后切块,加姜片、豆瓣、酱油、料酒腌制两小时
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步骤2/3
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多放油,放冰糖炒糖色,倒入牛肉,炒五分钟左右,放入豆瓣酱,葱姜蒜花椒,八角,辣椒翻炒,加入开水稍多一些,高压锅压烂牛肉,出锅加入土豆,土豆煮的差不多大火收汁
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最后一步
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注意牛肉要烂一些,土豆别太烂不然会煮化,其次豆瓣酱本来就是咸的,别放太多盐
小贴士
一定放料酒,不然无法除腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-07
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